Frisch, saisonal & biologisch

Wir lieben unsere Küche und schenken ihr viel Aufmerksamkeit.

Im Le Cocon bereiten wir alle Mahlzeiten frisch, sorgfältig und mit viel Liebe zu. Wir verwenden dabei saisonale, regionale und biologische Zutaten.

Gemäss der ayurvedischen Ernährungslehre beziehen wir alle sechs Geschmacksrichtungen (süss, sauer, salzig, scharf, bitter und zusammenziehend). mit ein. Ayurvedische Gewürze und Kräuter aus dem eigenen Garten stimulieren das Verdauungsfeuer und schenken Ihnen Lebensenergie.